餐馆式球芽甘蓝的“超级简单”食谱让人印象深刻

抱子甘蓝，曾经是烧烤晚餐中最讨厌的元素，正经历着复兴，并逐年受到欢迎。

传统上，这些小绿色蔬菜与圣诞晚餐有关，如果烹饪不当，它们通常会被认为是无趣和没有吸引力的。一位烹饪高手在TikTok上展示了他制作“非常脆”的餐馆式芽菜的方法，他坚持认为这种芽菜在家里“非常容易”制作。

厨房大师克里斯·乔，更广为人知的名字是@cj。他在这段令人垂涎的视频中写道：“这些超级脆的烤球芽甘蓝是一道很棒的配菜，你可以为假期做，也可以和你的下一个工作日晚餐一起吃！”

他保证豆芽四周酥脆，让人想起顶级的外出就餐，但又足够简单，适合在家自制。在他的视频中，克里斯告诉了我们真相：“脆脆的餐厅风格的球芽甘蓝在家非常容易做，如果你想要一个美味的低成本配菜，它是完美的。”

球芽甘蓝海盐黑胡椒蒜粉蜂蜜橄榄油

首先，克里斯建议清洗抱子甘蓝，去掉所有软软的外层。然后，把它们从上到下切成两半，与橄榄油、海盐、新鲜的黑胡椒粉、大蒜粉和大量的蜂蜜一起放入碗中搅拌，这样就能达到理想的甜而粘的焦糖化效果。

据《每日快报》报道，一旦你把碗里的所有东西混合在一起，就可以在预热过的烤盘上加点油，开始烤了。接下来，把切碎的豆芽放在托盘上，面朝下，在烤箱中用230度的温度烤半个小时，或者烤到酥脆。根据需要加盐调味。

这个食谱在TikTok上引起了不同的反应，用户们分享了他们自己的替代方法。@howardjohngoodiss评论道：“我从来没见过这样做的。我喜欢豆芽，我会把它们煮半熟，晾干，然后和培根一起煎，最后加一汤匙蜂蜜。”

@nckldn17说：太棒了！我加了一些辣椒和红辣椒粉。谢谢你的食谱。”@wendeehh23说：“我前几天做的，太好吃了，谢谢！”